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FlorenceGarden with ビタミンママ
ほぼ1000円カルチャーforママ

毎月さまざまな講座を開催している『ほぼ1000円カルチャー』。


今回は、
Sakura bloom 主宰 長嶋清美先生の、

バレンタインのラムトリュフボールと、
キャラメルナッツクッキー

IMG_8004.jpg
を、mikiがレポートします


お菓子とシュガークラフトの教室を主宰し、
アイシングクッキーのレシピ本を出版された長嶋先生に、
バレンタインデーのプレゼントにピッタリのスイーツを教えていただきます



 ラムトリュフボール

ボールに、細かく砕いたスポンジケーキ、ラム酒、柔らかくしたクリームチーズを混ぜ合わせて、
その中に、チョコと沸騰した生クリームを合わせ粗熱をとった状態のものを入れて、さらに混ぜ合わせます。
IMG_8009.jpg IMG_8011.jpg


手のひらを使って、しっかりと丸めて冷蔵庫に入れて、冷やし固めます。
(好みで、ラムレーズンを入れても美味しい
IMG_8016.jpg

IMG_8018.jpg

コーティング用のチョコレートをなめらかな状態になるまで湯せんして、
冷えたチョコボールにからめていきます。
IMG_8040.jpg

先生のデモを見た後は、
みなさんもトライ!

竹串にチョコボールをさして、
綺麗にチョコレートがコーティングできたら、
フォークで優しくチョコボールをはずします。
IMG_8050.jpg IMG_8051.jpg

コーティング用のチョコレートが固まったら、
アラザンやシュガーペーストを使ってデコレーション
IMG_8063.jpg
チョコレートにバーをつけて、
ポップ状にしても可愛い〜〜


最後はラッピング
IMG_8066.jpg

キュートなチョコレートの完成で〜〜す


実習の後は、
先生があらかじめ作ってくださった、
キャラメルナッツクッキーと、プチケーキを加えた、
スイーツの盛り合わせでティ−タイム
IMG_8072.jpg
長嶋先生のスイーツは、
可愛いだけでなく、と〜っても美味しいとみなさんに評判です

ティータイム中には
工藤建設フローレンスガーデンスタッフから、
建材などについてのまめ知識など、
興味深いお話も
IMG_8075.jpg

今回も、楽しくて、美味しくて、勉強になる充実した時間を
みなさんと過ごすことができました


お料理や、クラフトなど、
幅広い世代の方々に楽しんでいただける、
とってもお得なほぼ1000円カルチャー。


2月も魅力的な講座をご用意して、
みなさまの参加をお待ちしています

詳しくは  ビタミンママHP へ



  

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