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FlorenceGarden with ビタミンママ 
ほぼ1000円カルチャーforママ

毎月さまざまな講座を開催している ほぼ1000円カルチャー

今回は 
ライフスタイルサロン La Raffinee ラ・ラフィネ 主宰
近兼 文子先生による

ライフスタイルアドバイザーに学ぶ
大切なお客様に喜ばれる
春のおもてなし料理

IMG_0237 (1)

を、mikiがレポートします


料理やテーブルコーディネートから
魅力的に暮らすためのライフスタイルアドバイスまで
幅広いレッスンを行う近兼先生に教えていただくおもてなし料理

講座開始前に
いつもの真っ白なキッチンスタジオのテーブルを
近兼先生が高級感のある春のテーブルにアレンジしてくださいました

IMG_0198.jpg

教えていただいくのは
5品

 けんちん蒸しの銀あん添え
IMG_0202.jpg
水切りしたお豆腐に材料を入れて混ぜ合わせたら
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ラップで包んで蒸して
IMG_0208.jpg

器に盛ったあとに
八方だしに葛でとろみをつけた銀あんをかければ
彩鮮やかな上品なお料理に

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 鰆の菜種焼き

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鰆に卵と八方だしに漬けた菜の花をのせて焼いた
春の食材をたっぷり使った一品です。

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 蕗の胡麻クリーム

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蕗は下処理からしっかりと教えていただきました

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蕗の爽やかな苦味をまろやかなクリームソースで味わう
大人好みのお料理です。


 桜ごはん

桜の塩漬けの花の部分を
昆布を入れて炊いたご飯に混ぜたご飯
IMG_0233.jpg

コーディネートされたテーブルに
お料理を盛り付け。
IMG_0240.jpg

試食する前に
みなさん何枚も写真を撮っていらっしゃいました

IMG_0238_20170326153613a4c.jpg

試食の後は
工藤建設フローレンスガーデンのショールームでスタッフの話を聞きながら
ティータイム
IMG_0252.jpg

デザートは浮島
IMG_0247_20170326153750fdd.jpg


今回も1000円とは思えないハイクオリティーなメニューに
みなさん大満足のご様子でした

お料理やクラフトなど
ママたちが楽しめる
通常約5000円の講座が
なんと1000円で受講できる、
とってもお得なほぼ1000円カルチャー。



4月の講座募集も始まりました!!

ぜひご応募ください

詳しくは ビタミンママHP へ

  

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