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FlorenceGarden with ビタミンママ 
ほぼ1000円カルチャーforママ

毎月さまざまな講座を開催している ほぼ1000円カルチャー

今回は、大人のハロウィンメニュー
講師はライフスタイルアドバイザーとしてもご活躍されている
La Raffinee主宰の近兼文子先生です。
IMG_0186_convert_20171020143741.jpg
素敵すぎるテーブルコーディネイトに参加者は、到着するなりスマホでパチリと撮影に余念がありません。
紙のナプキンを使用していますが、ナプキンリングを使うとおしゃれ感がグンとあがりますよ、
とおしゃれポイントを近兼先生が教えてくださいました。
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大人のハロウィンパーティーをテーマにした今回!食材も秋が旬のものばかり

さぁマロンケーキ作りからスタートです。
室温に戻したバターに粉砂糖・溶いた卵・アーモンドパウダー・薄力粉・ブランデーの順番に混ぜていくと
生地ができあがるので、型に入れてオーブンへ170度の温度で約20分焼きますよ。

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かぼちゃのニョッキを作っていきます。
かぼちゃフレークに水を加え混ぜ合わせたものに、卵黄・薄力粉・塩を入れ混ぜ混ぜ。
絞り袋から3センチずつキッチンバサミでカットして海水と同じ塩分でゆで、ニョッキが浮き上がってきたら
隣の生クリームとブイヨンを合わせて温めたフライパンへ投入~

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3枚卸にしたサンマに塩コショウをし薄力粉をまんべんなくまぶしたものをキツメにくるくる巻き爪楊枝でとめていきます。
フライパンでパリッとした触感になるよう蓋はしないで、焦げないよう焼いていきますよ。

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できあがったのはこちら。
上がかぼちゃのニョッキとキャロットラペ。下がメインの秋刀魚のケッカーソースです。
☆ケッカ―ソースは1センチ角に切ったトマトの実ににんにくのみじん切り、バジル、オリーブオイルを混ぜてつくります!!
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いただきま~す。
ハイセンスにコーディネートされたテーブルが高級レストランのよう
ニョッキの柔らかさと生クリームがよく絡まって美味しい~~!!
キャロットラぺに使った緑のレーズンがにんじんの甘さに優しいアクセント!!!
参加者がお料理を堪能した後は、
場所を工藤建設のショールームへ移してティータイムです。
IMG_0242_convert_20171021161147.jpg
こちら、マロンケーキとパンプキンムース。
パンプキンムースはかぼちゃのフレークを使って生クリーム、粉砂糖、ブランデーを混ぜただけ!簡単でびっくり
栗の実がたっぷり入ったマロンケーキはボリューム満点です
IMG_0250_convert_20171021154928.jpg
工藤建設のスタッフから家作りについてのお話を伺いながら、絶品ケーキに舌鼓。

お料理やクラフトなど
みんなが楽しめる
通常5000円の講座が
なんと1000円で受講できる
とってもお得なほぼ1000円カルチャー。
しかも託児無料

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