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FlorenceGarden with ビタミンママ 
ほぼ1000円カルチャーforママ

毎月さまざまな講座を開催している ほぼ1000円カルチャー

今回は
大ど根性ホルモンど根性キッチン 
オーナーシェフ 椿直樹先生の

横浜地場野菜の魅力を伝える
ナスづくしのお料理4品


IMG_3239.jpg
を、mikiがレポートします

横浜野菜の魅力を伝えたいとの思いから、
横浜市産の野菜を90%使用している人気店
大ど根性ホルモン・ど根性キッチンの椿オーナーシェフに
こだわりの横浜野菜から
旬の秋ナスの美味しさを
最大限に生かしたメニューをご紹介していただきました
IMG_3195.jpg

使用する秋ナスはこちら
IMG_3194.jpg IMG_3193.jpg
紫色のナスだけでなく、
黄色や黄緑など
普段スーパーでは目にしないような
珍しいナスがたくさん!!
どれもみずみずしくて美味しそう〜〜


椿シェフにお料理のデモを見せていただきました
IMG_3199.jpg


ナスとまぐろの軍艦巻き
IMG_3202.jpg 
すし飯の代わりに、
サラダナスを使用したヘルシーな一品
IMG_3228.jpg


ナス丼
IMG_3224.jpg
フライパンで焼いたナスを
甘辛いタレで煮詰めるだけの簡単メニュー
とろ〜りとしたナスの食感が嬉しい、
ご飯が進むお味です


ナスのマルゲリータ
IMG_3211.jpg
ピザ生地ではなく、
フライパンで溶き卵を使って作る
主婦に嬉しい時短レシピのマルゲリータ
美味しそう〜
IMG_3226.jpg


デモの次は実習タイム〜〜
IMG_3233.jpg

椿シェフにご指導していただきながら、
全てのお料理が完成〜
みなさんで美味しくいただきました
IMG_3241.jpg


デザートメニューは
椿シェフが持参してくださった
ナスのコンポート・焼きナスアイス添え
IMG_3243.jpg
ナスがこんなに美味しいデザートにもなるなんてー
と、みなさん驚いていらっしゃいました

デザートタイムでは
工藤建設スタッフによる住宅の説明も
IMG_3244.jpg
普段聞けない、住宅の相談を気軽にできるのも魅力です


通常約5000円の講座が、
なんと、わずか1000円で受講できる
とってもお得なほぼ1000円カルチャー。


11月の予定は近日アップ予定です。
どうぞお楽しみに

詳しくは ビタミンママHP







  

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